大好きな豆腐をスイーツにしてみたくなってしまった「レアチーズ風」?

冷奴が美味しい季節。毎日食べても飽きない。

で、ちょっとスイーツ的に食べたいと、ふと思ってしまう。なんとなく、レアチーズ的になりそう??と、考える…。

やってみよう!

 

豆腐でレアチーズケーキレシピ

 

材料

  • 豆腐:1丁
    ※水切り(キッチンペーパで包んだ豆腐の上になるべく平な皿を置き、その上にコップに水を入れ重しにし、20分ほどおく)しておく。
  • はちみつ:約50cc
  • ホワイトラム:約50cc
  • レモン汁:10cc

 

作り方

1. タッパーに一口大に切った豆腐を入れる。

 

2. ホワイトラムを豆腐の高さの半分まで入れる。

 

3. さらに、はちみつを豆腐の高さになるまで入れ、レモン汁も入れる。フタをして一晩冷蔵庫で寝かせたらできあがり!

 

 

お気に入りのマーマレードをトッピングしてみました。

 

ほのか〜に豆腐の香りがする、あっさり味のレアチーズ風なケーキができあがりました〜。

 

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