料理

大好きな豆腐をスイーツにしてみたくなってしまった「レアチーズ風」？

by sakoyachi · 2017-07-20

冷奴が美味しい季節。毎日食べても飽きない。

で、ちょっとスイーツ的に食べたいと、ふと思ってしまう。なんとなく、レアチーズ的になりそう？？と、考える…。

やってみよう！

豆腐でレアチーズケーキレシピ

材料

豆腐：1丁
※水切り（キッチンペーパで包んだ豆腐の上になるべく平な皿を置き、その上にコップに水を入れ重しにし、20分ほどおく）しておく。
はちみつ：約50cc
ホワイトラム：約50cc
レモン汁：10cc

作り方

1. タッパーに一口大に切った豆腐を入れる。

2. ホワイトラムを豆腐の高さの半分まで入れる。

3. さらに、はちみつを豆腐の高さになるまで入れ、レモン汁も入れる。フタをして一晩冷蔵庫で寝かせたらできあがり！

お気に入りのマーマレードをトッピングしてみました。

ほのか〜に豆腐の香りがする、あっさり味のレアチーズ風なケーキができあがりました〜。

タグ: おつまみケーキスイーツ自家製豆腐食べる・飲む

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