理想のクリームパンには程遠いものの、使い回しのクリームで理想のケーキに！

by sakoyachi · 2018-04-04

賞味期限が迫っているわずかに残っている牛乳を、どうしようか…..と思っていたら、突然クリームパンが作りたくなった。わたし、クリームパンにはこだわりがあるから、到底その味は出せないことはわかっている。けど、いつかその味を出すために今日から修行です。何年かかるやろ。

初クリームパン！

見た目はそれらしく？できてないか…トホホ

カスタードクリーム

本当は卵黄を2コ分入れるのだけれど、白身を残すのがめんどくさいので、思い切って全卵にしてみました。

ちなみに私のクリームパンに対するこだわりは、パンはフワフワでクリームはあっさり。結果、どちらもノーでした。クリームはモッタリさせ過ぎた感。混ぜ過ぎたかな。やっぱり卵黄でしないとダメか…..。

あるパン屋さんのクリームパンがドンピシャで、一時期そればかり食べてました。あぁ、しばらく食べてないな〜。

クリームが残ったので

店のケーキを作らなければ！あ、カスタードクリームが残ってるから砂糖の代わりに入れてみよう！と、また思いつきで作ってみる。

ケーキのレシピは過去の作り方が載っているブログをどうぞ。

すると、なんということでしょう！今まで作った中で、一番ふわふわチーズケーキが出来上がったのです！しかも、時間が経つと私が好きなネチョっとした舌触りに！ビックリしたー。嬉しかったー。パンの悔しさが吹っ飛んだー。

パンは程遠い出来やったけど、ケーキは満足に仕上がりました。